- Pré aqueça o forno a 180ºC
- Untar uma forma com manteiga e colocar papel manteiga
- Misturar 250g de chocolate meio amargo e 120g de manteiga.
- Derreter tudo em banho maria, sem que a água encoste no fundo do pote. Pode mexer para ajudar a derreter. Deixar esse chocolate derretido amornar.
- Depois de amornar um pouco, misturar 1 xícara de açúcar refinado no chocolate derretido e mexer.
- Colocar 1 pitada de sal
- Bater 3 ovos na mão e misturar aos poucos com o chocolate derretido, mexendo devagar.
- Misturar 1 de xícara de farinha refinada. É importante nessa etapa não bater muito o para não incorporar ar na massa.
- Misturar nessa massa de 100ml a 120 ml de cerveja. Mexer até ficar homogênea.
- Despejar na forma com papel manteiga e assar por 20 a 25 minutos no forno a 180ºC.
- Depois de pronto, você pode deixar amornar antes de servir ou deixar na geladeira por algumas horas.

Nessa receita, o brownie fica com uma textura mais cremosa por dentro e harmonizar com a própria cerveja ficou muito bom.
O legal dessa receita é que você pode usar diferentes cervejas Queen´s no preparo.
E ae, qual Queen´s vocês usariam para fazer seu brownie?

Fonte: Maria Cevada